Ванна творожная 2000

  • Технические характеристики творожной ванны
    Ванна творожная2000
    1.Рабочая вместимость творожной ванны2000
    2. Максимальная температура нагрева, ºС95
    3. Диаметр трубопровода подачи воды, G15
    4. Диаметр переливной трубы, мм25
    5. Диаметр сливной трубы, мм100
    4.Нагреватель водяной рубашки 15,00 Р 380 J
    Мощность, кВт —
    Количество, шт.-
    Напряжение, В
    60
    4
    380
    6. Габаритные размеры, д/ш/в, мм2500/
    1560/
    1300
    7. Масса, кг264

Описание

Ванна творожная 2000

Незаменимым элементом линии молочного производства является творожная ванна. Используют это оборудование при производстве творога традиционным способом.

Агрегат предназначается для нагрева молочного сырья до технологической температуры добавления закваски, сквашивания молока и образования творожного сгустка, и последующего его охлаждения.

Ванна творожная 2000 представляет собой полуцилиндрическую емкость, изготовленную из качественной нержавеющей пищевой стали.

Ванна оборудована устойчивыми опорами-ножками, которые обеспечивают наклон емкости в сторону отверстия для перелива воды.

Обычно чаша для приготовления творога используется вместе с  оборудованием самопрессования и охлаждения готового продукта.

Принцип работы:

  • емкость оснащена теплообменной рубашкой для подачи горячей воды (или нагрев ТЭНами) с целью нагрева нормализованного молока и поддерживания температуры сквашивания;
  • после завершения процесса сквашивания горячую воду сливают через специальный штуцер для слива воды, и в рубашку подают холодную воду для охлаждения творожного сгустка;
  • далее полученный сгусток фасуют и складывают в ванну самопрессования.

В нашей компании можно купить творожные ванны вместительностью от 100 л до 5000 л.

Детали

Вес264 кг
Габариты2500 × 1560 × 1300 см