Емкость Я1-ОСВ

        Емкость  Я1-ОСВ объем 500 литров, предназначена для созревания сливок при выработке сливочного масла, сметаны и производства кисломолочных напитков, в пищевой промышленности для изготовления различных смесей, кетчупов, паст, пива, вина и.т.д.

Принцип работы:
           1. Технологические процессы выработки кисломолоч­ных напитков и созревания сливок включают в себя следующие операции:
— заполнение резервуара продуктом до определенного уровня;
— введение в продукт закваски (при необходимости);
— перемешивание продукта;
— сквашивание или созревание продукта;
— охлаждение или подогрев продукта в процессе сква­шивания или созревания.

2. Система автоматики резервуаров производит включение мешалки по программе на заданное время через заданный промежуток времени.

3. Мойка и дезинфекция резервуаров, производится в соответствии с действующими инструкциями по мойке и де­зинфекции оборудования молочных предприятий, подачей моющих и дезинфицирующих растворов в моечную головку. Для большей эффективности мойки рекомендуется включение вращения мешалки.