ФОРФАС 1000
209000 ₽
ФОРФАС 1000
Производственные ёмкости Форфасы предназначены для хранения пива и кваса. Форфас – это термоизолированная емкость из нержавеющей стали рассчитанная на давление до 3 бар, с конусными торцами. Емкость оборудована несколькими рубашками охлаждения с рабочим давлением 3 бар, используемыми при хранении, по средствам циркуляции в них хладоносителя (пропиленгликоля).
Возможно вертикальное и горизонтальное исполнение.
Принцип работы:
В резервуаре устанавливается необходимое давление углекислоты. Пиво в емкость подается снузу для исключения вспенивания. Для сохранения в готовом продукте нужной концентрации углекислоты, температура пива поддерживается в пределах + 0-0,5 ͦ С.
Форфас представляет собой резервуар вертикального или горизонтального типа на регулируемых опорах.
Верхнее и нижнее донышки резервуара могут быть как торосферическими, так и конусными. Резервуар имеет герметичный люк, рассчитанный на избыточное давление, рубашки охлаждения по боковой поверхности и нижнему донышку (для эффективного охлаждения). Форфасы оснащаются датчиком температуры продукта, предохранительным клапаном. Утепление емкости выполняется вспененным пенополиуретаном толщиной 50-100 мм.
Также форфасы изготавливают в однослойном исполнении без рубашек и утепления, для охлаждения путем помещения в холодильную камеру.
Описание
ФОРФАС 1000
Стандартная комплектация:
| ФОРФАС 1000 | |
| Внутренняя емкость AiSi304, мм | 2 |
| Обшивка внешняя AiSi430, мм | 1,5 |
| Утеплитель пенополиуретан (ППУ), мм | 50 |
| Торцы отбортованные R25-100, мм | 2 |
| Люк боковой | 440*340 |
| Угол конуса | 120-150° |
| Патрубки хладагента | Ду32 (G 1¼») |
| Кран сливной | Ду32 |
| Моющая головка | есть |
| Газовая-моющая труба+кран дисковый (Ду32) | есть |
| Габариты , вес (вертикальное исполнение) | 1270*1060*2250, 288кг |
| Габариты , вес(горизонтальное исполнение) | 1580*1110*1410, 273кг |
ФОРФАС 1000
Дополнительные опции:
- Обшивка из стали AISI304 (вместо AiSi430)
- Унифицированная рубашка AISI304
- Полировка внутренней емкости (зеркало)
- Шпунт аппарат
- Кл.двойного действия
- Уровень
- Пробоотборник
- Индивидуальная Т°С
- Габариты по заказу
- Форфасы горизонтальные и вертикальные
- Форфасы для пива бывают двух типов: горизонтальные и вертикальные. Горизонтальные форфасы удобны в использовании и обладают компактными размерами, что позволяет экономить место в пивоварне. Вертикальные форфасы, в свою очередь, обеспечивают равномерное распределение давления и температуры внутри емкости, что благоприятно сказывается на процессе брожения.Преимущества наших форфасовВыбирая форфасы от компании Умная Сталь, вы получаете ряд преимуществ:
- Качество материала. Наши форфасы изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает безопасность пива и долговечность оборудования.
- Гибкость конструкции. Мы предлагаем форфасы различных объемов, начиная от 500 литров и до 20 000 литров, что позволяет выбрать оптимальный вариант для вашего производства.
- Индивидуальный подход. Мы изготавливаем форфасы на заказ, учитывая все ваши требования и пожелания. Это позволяет создать оборудование, которое идеально подходит для вашего бизнеса.
- Надежность и безопасность. Наши форфасы проходят строгий контроль качества и соответствуют всем стандартам безопасности, что обеспечивает стабильную и безопасную работу оборудования.
Как используются форфасы в пивоварении?
Форфасы для пива играют важную роль на различных этапах производства:
- Брожение. В форфасах происходит основной процесс брожения сусла, при котором дрожжи превращают сахар в алкоголь и углекислый газ.
- Созревание. После завершения брожения, пиво остается в форфасах для дальнейшего созревания и придания ему нужных вкусовых характеристик.
- Фильтрация и упаковка. После созревания пиво проходит процесс фильтрации и упаковки перед отправкой на склады или в торговые точки.
Детали
| Вес | 1800 кг |
|---|---|
| Габариты | 6500 × 2200 × 2700 см |
